ガトーショコラが焼けました

編み物はいったんお休みして、ガトーショコラ作り。毎年恒例なので慣れてきたかしら？

チョコレートのテンパリングに思ったより時間が掛かってしまい、上手にできたはずのメレンゲが元気をなくしてしまって焦りましたが、成功してよかったです。